Η περιοχή της Αγίας Παρασκευής είναι διάσημη για το σπανάκι που παράγει, ένα αγροτικό προϊόν υψηλής ποιότητας και διατροφικής αξίας. Ωστόσο, όπως και σε πολλές άλλες κοινότητες ο αγροτικός τομέας περνάει και εδώ κρίση, καθώς οι παραγωγοί έχουν μειωθεί σημαντικά, ενώ όσοι έχουν παραμείνει στο επάγγελμα προσπαθούν να το κρατήσουν ζωντανό με σκληρή δουλειά.
Η Αγία Παρασκευή, μάλιστα, είναι μία από τις περιοχές που εξακολουθεί να διαθέτει αγροτικό συνεταιρισμό, καθώς σε αρκετές κοινότητες η αγροτική παραγωγή έχει μειωθεί σε τέτοιο βαθμό που πλέον οι συνεταιρισμοί καταργήθηκαν, γιατί δεν έχουν λόγο ύπαρξης.
Τεράστιες εκτάσεις με σπανάκι
«Από πολύ παλιά στην Αγία Παρασκευή το σπανάκι είναι η Νο1 παραγωγή μας και συνεχίζουμε μέχρι σήμερα. Βέβαια έχουμε και σιτηρά, όπως επίσης και άλλες καλλιέργειες και συγκεκριμένα σαλάτες, παντζάρια και σε μικρότερο βαθμό κολοκύθια. Αλλά, η περιοχή είναι διάσημη κυρίως για το σπανάκι της», εξηγεί ο πρόεδρος του Αγροτικού Συνεταιρισμού Αγίας Παρασκευής, Χρήστος Ιωακειμίδης. Όπως τονίζει ο ίδιος φημίζονται για το συγκεκριμένο προϊόν λόγω της εξαιρετικής ποιότητας του, ενώ και η γιορτή σπανακιού που γίνεται κάθε χρόνο συμβάλλει ώστε να ενημερωθεί ο κόσμος.
Συρρικνώνεται ο κλάδος
Ο κ. Ιωακειμίδης επισημαίνει πως και στην περιοχή τους ο αγροτικός κλάδος συρρικνώνεται επικίνδυνα, καθώς πολλοί παραγωγοί συνταξιοδοτούνται, αλλά τα παιδιά τους αρνούνται να ακολουθήσουν το συγκεκριμένο επάγγελμα. Ωστόσο, οι καλλιεργήσιμες εκτάσεις δεν έχουν μειωθεί αισθητά, καθώς πολλά κτήματα έχουν αγοραστεί ή νοικιαστεί από άλλους παραγωγούς, που προσπαθούν να διατηρήσουν τον κλάδο.
«Τα τελευταία χρόνια έχει μειωθεί σημαντικά ο αριθμός των αγροτών και αυτό φυσικά μας προβληματίζει. Σκεφτείτε ότι πριν από περίπου 10 χρόνια είχαμε σχεδόν 30 παραγωγούς στην περιοχή μας και τώρα είμαστε 8. Μάλιστα, αρκετοί από εμάς έχουμε πάρει και τις εκτάσεις αγροτών που βγήκαν στη σύνταξη και έτσι η παραγωγή μας παραμένει σχετικά σταθερή σε ποσότητες», επισημαίνει ο κ. Ιωακειμίδης.
Ο ίδιος προσθέτει πως όσοι αγρότες συνταξιοδοτούνται απλά αποχωρούν από το επάγγελμα χωρίς να υπάρχουν συνεχιστές και αυτό είναι ένα σημαντικό πρόβλημα που παρατηρείται σε πολλές περιοχές. «Είναι ένα δύσκολο επάγγελμα το ξέρουμε και κάνουμε όλοι μας ότι καλύτερο μπορούμε», αναφέρει χαρακτηριστικά.
