Η 1η γιορτή σιταριού πραγματοποιήθηκε στην κοινότητα του Αγίου Αντωνίου, μία πρωτοβουλία η οποία φιλοδοξεί να μετεξελιχθεί σε θεσμό με σκοπό να τιμήσει την παράδοση, τη γη και τους ανθρώπους της περιοχής. Το σιτάρι, σύμβολο ζωής, ευφορίας και ευλογίας, αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της τοπικής ιστορίας και καλλιέργειας. Μέσα από αυτή τη γιορτή, επιχειρήθηκε η ένωση τού χθες με το σήμερα, ώστε να αναδειχθεί η αξία της αγροτικής παραγωγής, η κουλτούρα της περιοχής και η δύναμη της κοινότητας του Αγίου Αντωνίου.
Μάλιστα, κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης η γνωστή σεφ Σοφία Ουργαντζίδου αναφέρθηκε στη διατροφική αξία των προϊόντων του Αγίου Αντωνίου (φύλλα περέκ, χειροποίητα ζυμαρικά), παρουσιάζοντας τους παραγωγούς που συμμετείχαν στη γιορτή. Η πρόεδρος της κοινότητας Αγίου Αντωνίου, Μαρία Χαλκίδου εξέφρασε θερμές ευχαριστίες στους τοπικούς παραγωγούς για την πολύτιμη συμβολή τους στη διεξαγωγή της εκδήλωσης και στους εθελοντές που ήταν παρόντες από την πρώτη στιγμή για να πραγματοποιηθεί αυτή η γιορτή. «Σας ευχαριστούμε όλους για τη δυναμική σας παρουσία και τη συμβολή σας στην εκδήλωση. Γιατί όταν γιορτάζει ο τόπος μας, ανθίζει η ελπίδα και η συνεργασία. Καλή μας αρχή και… καλή σοδειά σε όλους».
