Τετάρτη, 22 Μαΐου, 2024

Περιστερά: Η νύφη και τα τσουρέκια!

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

ΕΥΑΓΓΕΛΙΑ ΤΣΙΛΙΠΑΚΟΥ

Μία λαϊκή αφήγηση για τα πασχαλινά τσουράκια και τη… μαεστρία, που απαιτεί το ζύμωμα τους, μοιράστηκε με την Άποψη η Ευαγγελία Τσιλιπάκου από την Περιστερά.

«Η Μαρία 18 χρονώ κουρτσούδ ήρθε από την πόλη νύφη στο χωριό. Η πεθερά την καλοδέχτηκε καθώς σκέφτηκε πως είναι μικρή και θα την έχει του χεριού της. Ήρθε η μεγάλη εβδομάδα και αφού την έστρωσε στις δουλειές, καθάρισαν τα σπίτια κ τις αυλές, την Μεγάλη Τετάρτη της λέει:

-Τώρα νύφημ ήρθε η ώρα να φκιάσουμε τσιουρέκια, τα τρώει πολύ η Μήτρουζουμ.

Μικρό και άμαθο το κορίτσι λέει:

-Μα βρε μάνα, εγώ τσουρέκια δεν ξέρω πως να τα φτιάξω….

-Μην έχς γαναδα νυφούδαμ, θα σου μάθου’γω….

Αφού έβαλαν τα υλικά είπε η πεθερά στη νύφη να αρχίσει το ζύμωμα. Τα χεράκια της δεν άργησαν όμως να κουραστούν.

-Αχ μάνα, πότε θα είναι έτοιμα;

-Έτοιμα θα είναι νύφημ, μόλις ιδρώσει ο …. ποπός σου. Συνέχισε το ζύμωμα εγώ θα πάω να ταΐσω τς κότες.

Αχ και η Μαρία η έρμη κούραση ένιωθε βαριά και κάθε τρείς και λίγο έβαζε το χέρι της στον…. ποπό της να δει αν ίδρωσε και συνέχιζε.

Γύρισε η πεθερά από το κοτέτσι και λέει:

-Άντε νυφημ, έτοιμα είναι. Η Μαρία αναστεναξε με ανακούφιση. Τα έπλεξαν, τα φούρνισαν, φούσκωσαν όσο ποτέ ξανά και απόρησε η πεθερά.

Σαν ήρθε η Δευτέρα Του Πάσχα κάλεσε η τρανή τις γειτόνισσες να γνωρίσουν τη νυφούδατς και να παινευτεί για τα τσουρέκια που έκαναν. Έκατσαν όλες οι θειές, ήπιαν τον καφέ και άρχισαν να γιόβωντε το τσουρέκι της Μαρίας….

-Βρε Στυργιαννή ( το όνομα της πεθεράς)…. Βρε τι νουστμάδα είναι αυτήν; Τι φούσκουμα; Βρε τι έβαλεις μέσα;

-Αααα εγώ δεν έκανα τίποτα….του κουρίτς ρουτήξτει….

Η Μαρία κόκκινη από ντροπή και απονήρευτη λέει:

-Βρε καλές μου κυρίες, τίποτα το ξεχωριστό, καμία εσάνς. Ακολούθησα κατά γράμμα τη συνταγή της πεθεράς μου και που και που έβαζα το χέρι μου και έπιανα τον….. ποπό μου να δω αν ίδρωσε και συνέχιζα το ζύμωμα.

Δαγκάθκε η πεθερά….

Στραβοκατάπιαν οι γειτόνισσες…..».

ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ